Jeżeli ktoś do tej pory nie miał okazji, aby zjeść jagnięcinę, to czym prędzej powinien poszukać informacji na temat lokali, szczególnie tych zlokalizowanych w Warszawie, które specjalizują się w serwowaniu tego rodzaju specyfiku. Jagnięcia jest to bowiem mięso młodych jagniąt, czyli owiec w wieku maksymalnie 12 miesięcy. Jest niezwykle delikatne, cienkowłókniste, z warstwą delikatnego, białego tłuszczu. Odpowiednio przyprawione i przygotowane stanowi prawdziwy przysmak, na który warto skusić się przynajmniej od czasu do czasu – będzie to świetny pomysł na celebrację ważnego wydarzenia rodzinnego. Na szczególną uwagę zasługują dania przyrządzone z konkretnych kawałków jagniąt.
Udziec bez kości
Jest to jeden z najlepszych gatunków mięsa, które można piec w całości. Po odpowiedniej obróbce termicznej mięso jest niezwykle delikatne i wręcz rozpływa się w ustach. Szefowie kuchni potrafią z niego przygotować niesamowite gulasze czy duszone potrawy.
Comber jagnięcy French Rack
Uważany za wręcz niezbędny dodatek do wykwintnych dań podczas wyjątkowych uroczystości biesiadnych. Najlepsi szefowie kuchni są w stanie wyczarować niesamowite potrawy z tego kawałka zwierzęcia.
W kategorii jagnięcina mamy:
- Schab jagnięcy z kością, nazywany również combrem
- Łopatka jagnięca bez kości
- Łopatka jagnięca z kością
- Udziec jagnięcy bez kości
- Golonka
- Polędwiczki
- Udziec barani z kością.
Serdecznie zapraszamy do skorzystania z naszych usług!